Dit gerecht bestaat uit malse steaks die eerst worden gemarineerd en daarna kort worden gegrild, waardoor ze sappig en vol van smaak blijven. Tijdens het bereiden worden de steaks afgewerkt met een zwartepepersaus die zorgt voor een licht pittige en kruidige toets. Het gerecht is eenvoudig maar smaakvol en kan zowel op de barbecue als in de pan worden bereid. Lekker geserveerd met aardappelen, groenten of een frisse salade.
Laat de steaks ongeveer 60 minuten in de marinade trekken zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Verhit de buitenbarbecue goed. Grill de steaks circa 2 minuten per kant, afhankelijk van de dikte en de gewenste garing. Bestrijk de steaks na het omdraaien met 1 theelepel zwartepepersaus voor extra smaak.
Dit gerecht kan ook eenvoudig in de koekenpan worden bereid. Heerlijk in combinatie met friet of gebakken aardappelen, aangevuld met sperziebonen of een frisse salade.
1 opdieningen